{"title":"No ficción \/ Cocina y vinos \/ Educación y referencias culinarias","description":null,"products":[{"product_id":"el-whisky-la-guia-mundial-definitiva-ecoces-bourbon-whiskey-the-definitive-world-guide-scotch-bourbon-whiskey-atlas-ilustrado","title":"El whisky: La guía mundial definitiva. Ecocés, Bourbon, Whiskey \/ The Definitive World Guide. Scotch, Bourbon, Whiskey (Atlas Ilustrado)","description":"Whisky es la guía definitiva para conocer la mejor bebida espirituosa del mundo y gozar de ella, desde sus orígenes hasta los bares del Tokio del siglo xxi. Descubra, gracias al más renombrado especialista, cómo adquieren los whiskys sus aromas y sabores únicos, así como los secretos de los maestros destiladores.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59378907775310,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59378907808078,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59378907840846,"sku":"1765132_1_2","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Como nuevo","offer_id":59378907873614,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/fe0353ab-4192-4d36-8e38-3e08bd243d1a_00fdc593-dedb-46a3-be2d-ed95cbafec49.jpg?v=1777168694"},{"product_id":"el-a-e-i-o-u-del-vino-libros-singulares-ls","title":"El a, e, i, o, u del vino (Libros Singulares (LS))","description":"En este libro Pedro Martínez Fernández (Nariz de Oro 2001) transmite sus amplios y profundos conocimientos sobre el mundo del vino y lo hace con pasión, entusiasmo y sencillez. Es una completa y atractiva guía de iniciación al fascinante mundo del vino. Un viaje ameno, fácil y comprensible en el que con sólo unos pocos conocimientos conseguirá sacar el máximo partido a cada sorbo, a cada copa y a cada botella. Aprenda a mirar, oler y degustar el vino. Aventúrese en el mundo de la cata. Descubra el arte del maridaje. Sepa elegir la copa ideal para disfrutar con todos los sentidos de los mejores vinos. Seleccione el mejor sacacorchos y sirva cada vino a su temperatura adecuada. Distinga la diferencia entre jarrear y decantar un vino, entre beberlo y catarlo. Conozca los secretos para montar una bodega en casa. Saboree el alma, el cuerpo y la cultura del vino y deje, como decía Dante Alighieri, que siembre poesía en sus corazones.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59378944049486,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59378944082254,"sku":"1981345_1_3","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59378944115022,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59378944147790,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/6fd9d078-5cb5-4ece-b12e-159b84d486b7_fbc810d2-db26-4c63-a741-3f209e5a4808.jpg?v=1778811067"},{"product_id":"1001-vinos-que-hay-que-probar-antes-de-morir-sabores","title":"1001 vinos que hay que probar antes de morir (SABORES)","description":"Este libro ayudará al lector a tomar la decisión correcta a la hora de elegir. Desde los Cabernets de California hasta los venerables Madeiras y desde prestigiosos cavas hasta las grandes reservasde la Rioja, esta guía evocadora e informativa transportará al público más allá de la sensación del gusto inicial, para ofrecer historia, anécdotas, hechos y opinión. Algunos de los 1001 vinos son viejos y raros, la mayoría están disponibles en cualquier parte y muchos representan un valor extraordinario; algunos son polémicos, otros son curiosidades, pero todos son dignos de su lugar en el libro. Cada ficha informa del sabor de cada vino, además de ofrecer una guía del coste de cada botella. Los textos van acompañados de las fotografías de las etiquetas de los vinos, y también se incluyen otras de viñedos, bodegas y vinicultores.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379009126734,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379009159502,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379009192270,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379009225038,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/18131617-b754-4697-a59a-1d3ff0a74e93_9022a8b3-592d-4679-9428-562428f59d86.jpg?v=1777168784"},{"product_id":"la-carta-de-vinos-por-favor-nuevo-atlas-de-las-regiones-vinicolas-del-mundo-bebidas","title":"La carta de vinos, por favor. Nuevo atlas de las regiones vinícolas del mundo (BEBIDAS)","description":"Embárcate en un viaje fascinante por la historia y la geografía del vino con \"La carta de vinos, por favor\" de Jules Gaubert-Turpin y Adrien Grant Smith Bianchi. Este atlas mundial de viticultura ofrece una visión completa del pasado, presente y futuro del vino a través de mapas detallados y datos interesantes sobre las regiones vinícolas de todo el mundo. • Atlas mundial de viticultura: Explora la historia del vino desde sus orígenes en el mar Negro hasta su expansión global. • Mapas detallados: Incluye mapas de todas las regiones vinícolas y denominaciones de origen, facilitando la comprensión de cada territorio. • Datos fascinantes: Conoce el ranking de producción mundial, las hectáreas plantadas, la producción anual en millones de litros y la proporción entre variedades blancas y tintas. • Riqueza y diversidad: Descubre cómo las barricas de vino han acompañado al hombre a lo largo de su historia, adaptándose a diferentes climas, suelos y culturas. • Autores expertos: Jules Gaubert-Turpin y Adrien Grant Smith Bianchi, apasionados del diseño gráfico y la gastronomía líquida, te guían en este periplo vinícola global. Este libro es una invitación a entender mejor el vino y a apreciar la riqueza y diversidad que ofrece cada región vinícola del mundo.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379022332238,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379022365006,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379022397774,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379022430542,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/bf0aa48b-48ba-477e-83c8-c32d81b26ecd_4c605313-0aa2-4547-ae10-90f2c098a2b2.jpg?v=1777168874"},{"product_id":"tierra-de-vinos-larousse-libros-ilustrados-practicos-gastronomia","title":"Tierra de Vinos (Larousse - Libros Ilustrados\/ Prácticos - Gastronomía)","description":"","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379053232462,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379053265230,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379053297998,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379053330766,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/Productos_sin_imagen_85fd7c09-aa03-4d38-b872-71c15d45309e.png?v=1780714210"},{"product_id":"guia-penin-de-los-destilados-y-la-cocteleria-2014-guia-pe-in-de-vinos-espa-a","title":"Guía Peñín De Los Destilados Y La Coctelería 2014 (GUIA PE?IN DE VINOS ESPA?A)","description":"Hace cuatro ediciones en Guía Peñín decidimos apostar por una guía que arrojase luz sobre la impresionante variedad de destilados que existen en el mercado. 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La enciclopedia de los sabores es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. La inicial presenta una entrada para cada uno de los 99 sabores y está organizada en 16 «temas» como moras y arbustos, verdes y hierbas o terroso.\u003cbr\u003eHay 980 entradas en total y 200 recetas o sugerencias en el texto. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y parejas interesantes pero extrañas a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras.\u003cbr\u003eMagníficamente editado (ganador del premio al libro mejor editado en Reino Unido), La enciclopedia de los sabores no es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará sus platos; es el tipo de libro que no podrás dejar de leer por la noche.\u003cbr\u003eReseñas:\u003cbr\u003e«La cena nunca volverá a ser aburrida.»\u003cbr\u003ePsychologies\u003cbr\u003e«Este libro extraordinario merece un lugar en todas las estanterías de una buena cocina.»\u003cbr\u003eSpectator\u003cbr\u003e«Una guía exquisita para combinar sabores.»\u003cbr\u003eThe Observer\u003cbr\u003e«Una pequeña obra de arte.»\u003cbr\u003eThe Sunday Times","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379111723342,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379111756110,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379111788878,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379111821646,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/334a434b-57df-4938-a387-eda9bddd21b4_9192f6dd-1c57-4a1c-bec9-b06e4c67cf0d.jpg?v=1778293980"},{"product_id":"el-libro-del-te-biblioteca-practica","title":"El libro del té (Biblioteca Práctica)","description":"«Si tienes frío, el té te calentará. Si tienes calor, el té te refrescará. Si estás deprimido, te animará. Si excitado, te calmará». William Gladstone, primer ministro de la reina Victoria de Inglaterra, describió con estas palabras la bebida que llegaría a convertirse en una de las más populares del mundo. Los orígenes y el descubrimiento del té se sitúan en los tiempos remotos por los que transcurren las leyendas chinas, milenios antes de Cristo. Durante largos años, la sofisticación técnica de la cultura china hizo posible un cúmulo de conocimientos en torno a los cuidados de la planta y la preparación de las hojas y de la bebida. Finalmente, tras recorrer un extenso camino cargado de contenidos simbólicos, las hojas de la salud están presentes hoy en muchos momentos de nuestra vida cotidiana. El libro del té, escrito de forma amena y con numerosas ilustraciones en blanco y negro y a todo color, relata la historia de esta bebida, su fabricación, clases y tipos. Explica los pasos a seguir para la celebración de la Ceremonia del Té japonesa, cómo se introdujo el té en España y su consumo en la actualidad, proporciona detalles y direcciones de los salones de té más famosos de España y del mundo, habla sobre la influencia del té en la literatura y ayuda a adivinar el futuro en los posos del té, entre otras curiosidades y anécdotas. Por último, ofrece un extenso recetario que incluye las diferentes formas de preparar el té, bebidas, sándwiches y repostería para acompañar con el té, así como platos que se preparan con té como ingrediente.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379111919950,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379111952718,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379111985486,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379112018254,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/b158d605-18c1-4cf3-9d0d-ac1ef3380e94_5c19f0de-b054-492d-b60f-8376f0b2ce09.jpg?v=1777168682"},{"product_id":"el-nuevo-libro-del-vino-libros-singulares-ls","title":"El nuevo libro del vino (Libros Singulares (LS))","description":"Hace muchos años que Carlos Delgado se dedica a divulgar el mundo del vino a través de sus colaboraciones semanales en El País y en revistas especializadas en enología, y son ya quince los transcurridos desde la aparición de El libro del vino en El libro de bolsillo de Alianza Editorial. La recuperación de la riqueza vitivinícola de nuestro país, que se anunciaba en aquella primera edición es hoy una realidad. Los españoles sabemos más de vinos y cada vez es mayor el número de establecimientos en los que podemos encontrar especialidades procedentes de otros países. Ante esta nueva situación, era necesario no sólo modificar sustancialmente la décima edición de El libro del vino sino escribir un libro totalmente nuevo: El nuevo libro del vino. Nuestra intención ha sido incorporar a nuestro mercado una obra de referencia rigurosa y actualizada. En este auténtico vademécum el aficionado español podrá encontrar información al día de la fecha sobre los siguientes temas: Historia, viticultura y enología. Consumo. El arte de la cata. Los vinos de España. Las mejores bodegas españolas. Mis vinos preferidos. El vino de a diario. Los mejores vinos del mundo. Cocinar con vino. Abecedario vitivinícola","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379120210254,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379120243022,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379120275790,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379120308558,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/823a3865-9c32-41ba-873a-7e798a0e755d_464baa66-be83-4ecd-9925-6a336a03acbd.jpg?v=1777168915"},{"product_id":"guia-penin-vinos-de-espana-2020-guia-pe-in-de-vinos-espa-a","title":"Guía Peñín Vinos de España 2020 (GUIA PE?IN DE VINOS ESPA?A)","description":"Now in its 30th edition, the Guia Penin Vinos de Espana 2020 is the definitive guide to Spanish wine. Each year our team of tasters travels to every wine-growing area of Spain to taste and review new varieties, labels and vintages, and this year's edition of the guide contains information on more than 11,800 new wines. Whatever your budget, the Guia Penin is the indispensible guide for those who want to discover the best of Spanish wine. 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It also includes a look at the most famous and important vineyards in the world. Un ofrecimiento de las claves fundamentales y necesarias para disfrutar cada copa de vino, como catar el vino, combinaciones de comida y vino, y directrices sobre como servir y guardar el vino. 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Ahora, esta australiana se ha convertido en líder en estilismo de alimentos y es autora de grandes best seller de cocina, además de escribir publicaciones en revistas gastronómicas. Su estilo y sus recetas se basan en ingredientes básicos pero con resultados brillantes, un distintivo de su trabajo que ha inspirado la creación de una nueva etapa gastronómica y a una actual generación de cocineros. La carrera de Donna Hay como escritora y estilista de alimentos empezó con diecinueve años, subiendo como la espuma hasta convertirse en editora de la sección gastronómica y de estilo de vida de la revista Marie Claire. Tal fue su éxito que ahora cuenta en Australia con su propia revista, Donna Hay Magazine, aclamada por su enorme atractivo a nivel internacional. 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El libro del catador de vinos proporciona los medios teóricos para el aprendizaje de la cata de vinos y tras desmontar gran parte de los tópicos que siempre han circulado en torno a la bebida por excelencia, llega a la conclusión de que el catador de vinos no nace sino que se hace.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379135021390,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379135054158,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379135086926,"sku":"1978992_1_2","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379135119694,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/d913ca65-aa18-4c98-9c60-33045878f9e9_740fecff-937d-4df2-90c8-f34f2c3c7d69.jpg?v=1777169189"},{"product_id":"fast-food-saludable-disfruta-de-la-comida-sin-remordimientos-cocina-saludable","title":"Fast food saludable: Disfruta de la comida sin remordimientos (Cocina saludable)","description":"Come sin remordimientos con las 70 recetas sanas y exprés del chef Bosquet, el mejor foodie 2018 de nuestro país.\u003cbr\u003eCuando pensamos en fast food suelen venirnos a la cabeza los famosos productos ultraprocesados y de baja calidad nutricional. 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Este libro propone un método sencillo y práctico para aprender a cocinar 550 recetas de todo el mundo, con fotos de todos los ingredientes y de cada uno de los pasos que deben seguirse, de modo que resulte imposible perderse. Ofrece conceptos básicos, trucos fáciles de cocina y consejos para la compra, y brinda la oportunidad tanto a los amantes de los fogones como a todos aquellos que quieran dar sus primeros pasos en el arte culinario, de confeccionar multitud de platos sabrosos e imaginativos.\u003cbr\u003eEntrantes, sopas y ensaladas, platos principales, platos exprés y platos de toda la vida, para invitados, clásicos familiares, aperitivos, verduras, carnes y pescados, pastas y arroces, cocina del mundo, postres caseros, salsas, cremas, masas y mucho más.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379139707214,"sku":"2181332_1_4","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bueno","offer_id":59379139739982,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379139772750,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379139805518,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/ae2ac2bb-070f-4881-8203-bfa72fae5712_8ede1ee7-4134-4b51-a12c-11f3daab6cdf.jpg?v=1777169040"},{"product_id":"de-la-cocina-a-la-mesa-en-10-minutos","title":"De la cocina a la mesa en 10 minutos","description":"35 recetas de simple elaboración y en 3 pasos con información extra o trucos para conseguir el mejor resultado con el estuche de vapor.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379139871054,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379139903822,"sku":"2050117_1_3","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379139936590,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379139969358,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/11183d58-fc25-4218-82fe-2f76431f916b_05ccf314-c002-4ef4-9816-d026696090df.jpg?v=1780716900"},{"product_id":"guia-de-aceites-esenciales","title":"Guia De Aceites Esenciales","description":"Madrid. 18 cm. 222 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Vida natural'. Traducido por Guillermo Solana. En el lomo: 138. Traducción de: The directory of essential oils. Esencias y aceites esenciales. Vida natural (Edaf) .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. 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Colección 'El Libro de bolsillo : Sección libros útiles', numero coleccion(1099). Delgado, Carlos 1941-. Diccionario de gastronomía. Diccionarios. El libro de bolsillo (Alianza Editorial). 1099. Sección Libros útiles .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. 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René Redzepi, chef y copropietario de este restaurante nórdico que encabezó la lista de The World’s 50 Best Restaurants en 2010, 2011, 2012 y 2014, y el también chef David Zilber, director del laboratorio de fermentación de Noma, revelan en esta obra las técnicas con las que podremos elaborar su amplia despensa de fermentados en nuestra propia casa, y nos muestran además cómo utilizar esos ingredientes ―y transformar nuestra manera de cocinar― a través de más de 100 recetas originales y 500 fotografías en color.\u003cbr\u003e«René Redzepi y el equipo de Noma impregnan la ancestral y universal práctica de la fermentación de una creatividad extraordinaria. 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Recetas de cocina habituales en las que se explican paso a paso los fenómenos físico-químicos que tienen lugar mientras se cocina; información exhaustiva sobre los aspectos que hacen que una cazuela o un fogón sean adecuados; bases cientifico-técnicas de los métodos de cocina más habituales; experimentos científicos en su propio hogar, etc. El cocinado de las pastas, de las carnes, del pescado o de las patatas revela sus secretos, abriendo una ventana a la ciencia en su propia cocina. Después de leer CIENCIA A LA CAZUELA, empezará a mirar con más respeto a su huevo frito. María Soledad Martín es química, Carmen Cambón bioquímica y Eduardo Rodríguez biólogo. Entre los tres tienen más de 50 años de experiencia como profesores de Ciencias en la prestigiosa institución educativa SEK. 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Elisa Núñez investiga, saca a la luz y traduce al lenguaje de hoy una serie de recetas de cocina perdidas en el tiempo o simplemente silenciadas. Arturo González nos ofrece en un delicioso abecedario de la cocina charra... y otras suculencias una serie de pistas para ser amplidas por gastrónomos y todos aquellos que busquen fuentes con eco. Al fuego de la leña de encina se arrimaban las ollas y pucheros del yantar diario. Aquellos cocidos de garbanzos hechos a fuego lento durante las interminables mañanas rurales. Un cocido compuesto por los pequeños y relucientes garbanzos de Pedrosillo el Ralo o de Gomecello, el tocino recién cortado de las grandes hojas, el trozo de gallina, el morcillo (si había «posibles») y el relleno son su miga, su huevo revuelto y el perejil. En torno a la camilla se reunía la familia y comían el cocido, comenzando por la sopa, todos en un plato y así, en el camino, se batían las cucharas para lograr atrapar la mejor parte. 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En contra de lo que muchos creen, la cocina rápida no tiene por qué ser sinónimo de mal comer y, desde luego, nada tiene que ver con el denostado concepto del fast food. Mediante una serie de trucos y consejos, inés ortega desvela los secretos y ventajas de la buena organización en la cocina, requisito previo para disfrutar de una buena mesa.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379165331790,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379165364558,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379165397326,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379165430094,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/dd72b7d0-5e01-45cc-a6aa-bf4c78d98d86_3cf418e6-f036-4815-b230-bcfe02007fad.jpg?v=1777169162"},{"product_id":"un-menu-para-cada-dia-del-ano-1","title":"Un menú para cada día del año","description":"Barcelona. 21 cm. 728 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Índice. Recetas. Canal Cocina (Firma) .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. ISBN: 840137930X","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379165593934,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379165626702,"sku":"1882211_1_3","price":16.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379165659470,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379165692238,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/9b61b66d-2d16-4a73-a2e3-c5854f1cbfbc_44b55027-5676-483b-a630-1af49241f819.jpg?v=1777169159"},{"product_id":"manual-practico-de-pasteleria","title":"Manual práctico de pastelería","description":"Como su nombre indica, no se trata de un libro más de repostería casera, sino de un manual profesional, que describe la composición y utilización de las cremas y masas de pastelería clásica, tanto nacional como internacional.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379168182606,"sku":"2064333_1_4","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bueno","offer_id":59379168215374,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379168248142,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379168280910,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/a8a9db08-6ce5-4cbc-99d3-02f95795b060_ce9ea8c7-6cf4-4790-8d47-951a3bdf0ed9.jpg?v=1777169034"},{"product_id":"los-sabores-de-la-diversidad-the-flavors-of-diversity-recetario-sin-fronteras-libros-singulares","title":"Los sabores de la diversidad \/ the Flavors of Diversity: Recetario Sin Fronteras (Libros Singulares)","description":"Los sabores de la diversidad recetario sin fronteras editado por Alianza editorial","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379168444750,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379168477518,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379168510286,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379168543054,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/58ad8d69-d2b1-4241-9271-b8b564871e33_690fac9d-4d27-4c6c-a9ff-30393c4521e1.jpg?v=1777169030"},{"product_id":"larousse-de-pescado-y-mariscos-larousse-of-fish-and-sea-food","title":"Larousse De Pescado Y Mariscos\/ Larousse of Fish and Sea Food","description":"Una completa guía, práctica y única para descubrir la cocina del mar a cargo del prestigioso chef francés Jacques Le Divellec Larousse del Pescado y el Marisco, que ha salido recientemente al mercado, es una completa obra realizada por Jacques Le Divellec, la cual se dedica, a lo largo de sus 384 páginas a explorar 98 diferentes productos del mar. Actualmente Jacques Le Divellec dispone de dos restaurantes que llevan su mismo nombre, uno en París, con dos estrellas Michelín, y otro en Madrid, situado en el Hotel Villa Magna. Además, ha escrito varios libros de gastronomía que hablan principalmente sobre los productos del mar. El libro contiene 400 recetas, cien de ellas elaboradas por el mismo Le Divellec, en las que se recogen las posibilidades gastronómicas de los diferentes tipos de pescados y mariscos, modos de cocción, preparaciones y técnicas. La selección de recetas incluye desde las más clásicas hasta las regionales españolas y extranjeras. El libro, que incluye un prólogo de Ferran Adrià, trata tanto las diferentes características del pescado, como su comercialización y época de compra. Larousse del Pescado y el Marisco se estructura en varios capítulos, entre los que se incluyen el compendio de las 400 recetas. Su estructura es: - Los productos del mar: dibujo anatómico del pescado, cómo conocerlos, variedades de productos. - Modos de cocción y recetas: desde caldos de pescado hasta braseados, al horno o en papillote. - Preparaciones, técnicas y nociones básicas: cualidades dietéticas de los pescados, qué beber para acompañarlos, así como un glosario con los nombres de los pescados y de los ingredientes incluidos en las recetas. 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Cocina fácil le ofrece explicaciones claras y detalladas con más de 200 fotografías, le sugiere los vinos más apropiados para cada caso, le propone menús equilibrados y le facilita los conocimientos básicos que debe tener todo buen cocinero.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379179618638,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379179651406,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379179684174,"sku":"2109469_1_2","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379179716942,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/e5f9a67e-f604-4233-953f-28d4ea55aa8d_b18ae74a-c2ee-410e-94d2-1662a16fd1b7.jpg?v=1777169081"},{"product_id":"simplisimo-las-recetas-de-barbacoa-faciles-del-mundo-larousse-libros-ilustrados-practicos-gastronomia","title":"Simplísimo. Las recetas de barbacoa + fáciles del mundo (LAROUSSE - Libros Ilustrados\/ Prácticos - Gastronomía)","description":"Un vistazo rápido a la página, no más de seis ingredientes y en un plis-plas se puede preparar una fantástica comida de barbacoa. Cada doble página muestra lo estrictamente necesario para preparar cada receta: - fotos de los ingredientes - tiempo de elaboración - pasos a seguir: pocos y claros - foto a toda página del plato resultante Sus casi 200 propuestas son sabrosas y muy variadas. No faltan los clásicos de la barbacoa: salchichas, tocino, chuletas de buey, entrecots de ternera, costillas de cerdo, chuletas de cordero, brochetas de pollo, hamburguesas, conejo asado... pero también hay pescado y crustáceos. 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En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: - De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la época clásica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el “slow food” o los productos denominados “km 0” - De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los métodos de elaboración del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias… todo tiene cabida en ese capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino - De los placeres del vino: las añadas, en qué consiste un cata, el papel de los críticos, cómo se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clásicos, la cocina de autor y el vino… todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos. - De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas vitícolas de España, Latinoamérica, Francia y el resto del mundo - De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos - Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, músicos, escritores, cineastas… se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379183681870,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379183714638,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379183747406,"sku":"2252311_1_2","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379183780174,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/33f581e6-2589-4ed2-a501-e6a9cd682714_00cbef4a-26de-4373-b7d6-d1b7e8ea1597.jpg?v=1777169058"},{"product_id":"cocina-facil-para-todos-libros-de-regalo","title":"Cocina fácil para todos (Libros de regalo)","description":"Recetas para todos los gustos, para los amantes de la cuchara, para los más clásicos, para los que tienen que rascarse el bolsillo, para los enamorados de la cocina fusión, para los vegetarianos sin remisión, para los golosos, para los que siempre van con prisas, para los que no pueden vivir sin pescado... Una rica y variada selección de recetas, explicadas paso a paso e ilustradas con numerosas fotografías, para que todos puedan encontrar platos fáciles de realizar, a precio asequible y de éxito asegurado.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379183911246,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379183944014,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379183976782,"sku":"2375188_1_2","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379184009550,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/a126da59-b301-45cd-bef2-eb870adda187_7787187f-0a59-499f-9480-7471f86da022.jpg?v=1777169062"}],"url":"https:\/\/www.reciclibros.com\/collections\/no-ficcion-cocina-y-vinos-educacion-y-referencias-culinarias.oembed?page=2","provider":"Reciclibros","version":"1.0","type":"link"}