{"product_id":"cocas-y-tortas","title":"Cocas y tortas","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Quién no se dejaría seducir por una crujiente y esponjosa coca recién horneada?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eMás de 50 recetas de Xavier Barriga explicadas e ilustradas paso a  paso, con todo lo que necesitas saber para preparar una torta casera, sana y de calidad.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa coca es quizás la comida catalana más universal; además de ser  habitual en todos los hogares y las pastelerías de Cataluña, es una  forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo.  Mezclando tradición e innovación, el maestro panadero Xavier Barriga nos sorprende con \u003cb\u003emás de cincuenta recetas de cocas y tortas.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDulces, saladas, crujientes, esponjosas, integrales, especiales y  sorprendentes: desde la clásica coca de panadero hasta la coca integral  de rúcula y tomates cherry. En este libro encontrarás una gran variedad  de cocas y tortas, clasificadas según su textura: desde cocas  esponjadas, hojaldradas, muy tiernas y también muy crujientes, hasta  cocas para comer con cuchara e ideas saladas. También tenemos un  apartado de cocas típicas y tradicionales, esas que han conquistado tantos paladares y que lo siguen haciendo a día de hoy.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eComo no podía ser de otra manera, hay unos capítulos especiales: desde  ideas con las que sorprender a los tuyos, cocas para personas con  intolerancias a ciertos componentes como el gluten, la proteína de la  leche o el huevo, además de un capítulo dedicado a cocas integrales y bajas en calorías.\u003c\/p\u003e","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":60651477991758,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":60651478024526,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":60651478057294,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":60651478090062,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/01a06837-00f0-79c8-9968-b56440d8b9c7_81465f63-0395-4363-a6b9-c3c65d265b56.jpg?v=1788457312","url":"https:\/\/www.reciclibros.com\/products\/cocas-y-tortas","provider":"Reciclibros","version":"1.0","type":"link"}