{"product_id":"coques-fetes-a-casa-i-amb-el-gust-de-sempre-cocina-casera","title":"Coques: Fetes a casa i amb el gust de sempre (Cocina casera)","description":"Qui no es deixaria sorprendre per una flonja i cruixent coca acabada de sortir del forn?\u003cbr\u003eMés de 50 receptes de Xavier Barriga explicades i il·lustrades pas a pas, amb tot el que has de saber per preparar coques casolanes, sanes i de qualitat.\u003cbr\u003eLa coca és probablement un dels plats tradicionals més universals de Catalunya, que no falta mai a casa ni a les pastisseries de sempre, i que es troba dins la tradició culinària del Mediterrani. Barrejant tradició i innovació, el mestre pastisser Xavier Barriga ens sorprèn amb més de cinquanta receptes de coques.\u003cbr\u003eDolces, salades, cruixents, esponjoses, integrals, especials i sorprenents: des de la clàssica coca de Forner fins a la coca integral de ruca i tomàquets cherry. En aquest llibre trobaràs una gran varietat de coques classificades segons la seva textura: des de coques esponjoses, fullades, molt tendres i molt cruixents fins a coques de cullera i idees salades. També hi trobaràs un apartat amb coques típiques i tradicionals, aquelles que han conquerit des de sempre tots els paladars.\u003cbr\u003eSeguint l'estil de Xavier Barriga el llibre presenta també alguns capítols especials: idees per sorprendre els de casa, coques per a intolerants al gluten, la lactosa o els ous, a més a més d'un capítol dedicat a coques integrals i baixes en calories.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379051069774,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379051102542,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379051135310,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379051168078,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/fcc238e2-08a3-440b-b7b7-a1201143d4ce_ee3ab051-6473-4477-b9f1-ad9848eb81e8.jpg?v=1777168885","url":"https:\/\/www.reciclibros.com\/products\/coques-fetes-a-casa-i-amb-el-gust-de-sempre-cocina-casera","provider":"Reciclibros","version":"1.0","type":"link"}