{"product_id":"el-libro-de-la-paella-y-de-los-arroces-libros-singulares-ls","title":"El libro de la paella y de los arroces (Libros Singulares (LS))","description":"Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta de los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años y pone especial atención en ajustar en cada receta las proporciones adecuadas entre agua y arroz. Tras una documentada introducción, Lourdes March nos proporciona numerosas y cuidadas recetas que utilizan este ingrediente como materia prima básica: desde la de la Paella Valenciana (cuya elaboración se explica e ilustra paso a paso y sin faltar detalle) y los arroces tradicionales, hasta arroces blancos, ensaladas y guarniciones de arroz, arroces de otros países, postres y bebidas de arroz, además de sendas secciones que tienen como base el arroz integral y el arroz salvaje.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379126075726,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379126108494,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379126141262,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379126174030,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/2659a1c6-88e9-4f9e-945b-34e4ef5f6d84_6992048b-e9c7-4390-81ab-c9c9867baff2.jpg?v=1777168825","url":"https:\/\/www.reciclibros.com\/products\/el-libro-de-la-paella-y-de-los-arroces-libros-singulares-ls","provider":"Reciclibros","version":"1.0","type":"link"}