{"product_id":"el-libro-de-las-especias-del-anis-al-zumaque-cocina","title":"El libro de las especias: Del anís al zumaque (Cocina)","description":"Un exquisito recorrido por las especias y una fascinante historia que recopila los usos y tradiciones de los sabores más emblemáticos del mundo.\u003cbr\u003eLas especias son algo extraordinario, a su vez familiares y exóticas, nos complace encontrarlas en nuestros platillos favoritos, evocando sabores de países lejanos, zocos árabes, vientos alisios, conquistas coloniales o extensas fortunas.\u003cbr\u003eEl libro de las especias es una introducción a los usos y costumbres de cada una de ellas, desde sus usos alimenticios, medicinales y mágicos, y las fascinantes historias que se encuentran tras los productos culinarios básicos y los lujos más esotéricos.\u003cbr\u003eAchiote\u003cbr\u003eAjenjo\u003cbr\u003eAjowan\u003cbr\u003eAlcaravea\u003cbr\u003eAlgarroba\u003cbr\u003eAlholva azul\u003cbr\u003eAmchur (mango)\u003cbr\u003eAngélica\u003cbr\u003eAnís\u003cbr\u003eAnís estrellado\u003cbr\u003eAsafétida\u003cbr\u003eAzafrán\u003cbr\u003eCálamo aromático\u003cbr\u003eCanela\u003cbr\u003eCardamomo\u003cbr\u003eCasia\u003cbr\u003eCedoaria\u003cbr\u003eChile\u003cbr\u003eCilantro\u003cbr\u003eClavo\u003cbr\u003eComino\u003cbr\u003eCuasia\u003cbr\u003eCubeba o pimienta de Java\u003cbr\u003eCúrcuma\u003cbr\u003eEnebro\u003cbr\u003eEneldo\u003cbr\u003eFenogreco\u003cbr\u003eGalangal\u003cbr\u003eGranos del paraíso\u003cbr\u003eHierba de san Benito\u003cbr\u003eHinojo\u003cbr\u003eJengibre\u003cbr\u003eMacis\u003cbr\u003eMahleb\u003cbr\u003eMástique\u003cbr\u003eMirra\u003cbr\u003eMostaza\u003cbr\u003eMumia\u003cbr\u003eNardo\u003cbr\u003eNeguilla\u003cbr\u003eNuez moscada\u003cbr\u003eOrris\u003cbr\u003ePimentón\u003cbr\u003ePimienta de Etiopía\u003cbr\u003ePimienta de Jamaica\u003cbr\u003ePimienta de Sechuán\u003cbr\u003ePimienta larga\u003cbr\u003ePimienta negra\u003cbr\u003ePimienta rosada\u003cbr\u003eRábano rusticano\u003cbr\u003eRegaliz\u003cbr\u003eSansho\u003cbr\u003eSemilla de adormidera\u003cbr\u003eSemilla de apio\u003cbr\u003eSemilla de sésamo\u003cbr\u003eSilfio\u003cbr\u003eTamarindo\u003cbr\u003eVainilla\u003cbr\u003eZumaque\u003cbr\u003eCríticas a El libro de las especias:\u003cbr\u003e«Inteligente, elegante, evocador.»\u003cbr\u003eThe Times\u003cbr\u003e«Increíblemente entrañable.»\u003cbr\u003eThe Guardian\u003cbr\u003e«Hermoso y perspicaz.»\u003cbr\u003eDaily Mail","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379143868750,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379143901518,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379143934286,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379143967054,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/4e674723-e235-44b7-a3f6-cdadd8ab00c1_c8f5e90a-9895-48a3-bf06-aad46abd3195.jpg?v=1777169051","url":"https:\/\/www.reciclibros.com\/products\/el-libro-de-las-especias-del-anis-al-zumaque-cocina","provider":"Reciclibros","version":"1.0","type":"link"}