{"product_id":"escuela-de-pasta-y-salsas-larousse-libros-ilustrados-practicos-gastronomia","title":"Escuela de pasta y salsas (LAROUSSE - Libros Ilustrados\/ Prácticos - Gastronomía)","description":"¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés? ESCUELA DE PASTA Y SALSAS recoge técnicas básicas y ofrece todas las claves para elaborar unos platos que vuelven locos a grandes y pequeños. Esta auténtica biblia del ingrediente estrella de la cocina italiana se organiza en los siguientes capítulos: Utensilios cortapasta, bandeja molde para raviolis, mortero... Pasta de sémola orecchiette, cavatelli, trofie... Pasta de huevo tallarines, lasaña, passatelli... Pasta rellena tortelli, agnolotti, fagottini... Ñoquis de patatas, de calabaza, a la romana... Pasta especial verde, de castañas, de farro, de tinta de sepia... Salsas \u0026amp; cía. pesto genovés, carbonara, salsa alla Norma...","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379164873038,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379164905806,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379164938574,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379164971342,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/f69b2385-a5d8-4766-a6a8-9452ad0a5de7_cbca9cdb-7a66-43b9-af59-b04948602ed0.jpg?v=1777169162","url":"https:\/\/www.reciclibros.com\/products\/escuela-de-pasta-y-salsas-larousse-libros-ilustrados-practicos-gastronomia","provider":"Reciclibros","version":"1.0","type":"link"}