{"product_id":"gastronomia-de-madrid-cocina-historia-y-tradicion-estrellas-de-la-gastronomia","title":"Gastronomía de Madrid: Cocina, historia y tradición (Estrellas de la Gastronomía)","description":"En Madrid existen restaurantes de todas las cocinas regionales y de muy diversas nacionalidades que, con frecuencia, han restado protagonista a la cocina autóctona. Éste es, precisamente, el objetivo de gastronomia de Madrid: cocina, historia y tradición: rescatar la gastronomía madrileña tradicional, así como sus costumbres e historias, sus productos más característicos, sin olvidar sus restaurantes, tabernas, mesones, fondas, cafés, hoteles, posadas, pensiones, ventas, panaderías, chocolaterías y pastelerías centenaria. En las páginas de este libro, exploraremos Madrid a través de su historia gastronómica, desde sus primeros mercados, sus ferias y los impuestos al comercio alimentario hasta la cocina del siglo XXI, rematando nuestro recorrido con un jugoso recetario.","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379292373326,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379292406094,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379292438862,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379292471630,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/84b77a26-23d8-4479-8041-3555f25a6cd0_2f233d34-bbbe-4a4d-bb42-0a8321a62698.jpg?v=1777169431","url":"https:\/\/www.reciclibros.com\/products\/gastronomia-de-madrid-cocina-historia-y-tradicion-estrellas-de-la-gastronomia","provider":"Reciclibros","version":"1.0","type":"link"}