{"product_id":"mar-i-muntanya-el-receptari-tradicional-38-milfulls","title":"Mar i muntanya: El receptari tradicional: 38 (Milfulls)","description":"Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradició culinària que combina harmoniosament productes del mar i de la terra en plats únics i deliciosos. Enric Herce ens en descobreix els orígens històrics, i destaca com la geografia i la cultura catalanes ―especialment, a l’Empordà per la seva estreta connexió entre el mar i la muntanya― han influït en l’evolució d’aquests plats i en la identitat gastronòmica del país. Tot i que en altres països del món podem trobar alguns plats que combinen ingredients marins i terrestres, Herce defensa apassionadament que no aconsegueixen ni de bon tros el mateix equilibri que els plats catalans. I ens ho demostra en l’extensa recopilació de receptes tradicionals de mar i muntanya que formen aquest llibre, unes receptes que permetran al lector recrear a casa grans plats que són patrimoni de la gastronomia catalana: pollastre amb llagosta, conill amb escamarlans, mandonguilles amb sèpia...","brand":"Reciclibros","offers":[{"title":"Aceptable","offer_id":59379296534862,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bueno","offer_id":59379296567630,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Muy bueno","offer_id":59379296600398,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Como nuevo","offer_id":59379296633166,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/9331\/6686\/files\/a121a895-1fdd-4e46-bbd3-573503e5a516_b600132b-da73-4935-931d-536ea01c9bbf.jpg?v=1777169477","url":"https:\/\/www.reciclibros.com\/products\/mar-i-muntanya-el-receptari-tradicional-38-milfulls","provider":"Reciclibros","version":"1.0","type":"link"}