Estado
De dónde saco las proteínas
La proteína vegetal existe y te lo muestro en las recetas de este libro.
Hace más de diez años, cuando Tamara Alonso dejó de consumir productos de origen animal, hubo una pregunta que empezó a perseguirla a todas partes: «¿Y ahora de dónde sacas las proteínas?». Y quizá, si alguna vez te has planteado comer más vegetal, a ti también te la han hecho. O incluso te la has preguntado tú.
Después de escucharla decenas de veces, Tamara decidió responder de la mejor forma que sabía: demostrando. Así nació @dedondesacolasproteinas, un espacio donde miles de personas han descubierto que la cocina vegetal puede ser sabrosa, sencilla, nutritiva y sorprendentemente familiar. Porque sí: se puede disfrutar de un tofu lleno de sabor, de un queso vegetal increíble o de unas lentejas como las de tu abuela.
En este libro, Tamara reúne las recetas y aprendizajes que ha ido construyendo durante años: sus platos favoritos, nuevas creaciones y todos esos trucos que convierten ingredientes cotidianos en comidas memorables. Pero este no es solo un libro de recetas. Es una guía para entender la proteína vegetal sin obsesiones. Aquí aprenderás técnicas que podrás adaptar a tu cocina y descubrirás nuevas formas de cocinar ingredientes cotidianos hasta llevarlos a otro nivel: carnes vegetales, platos típicos, recetas rápidas para el día a día y otras sorprendentes.
Entre estas páginas conviven platos cotidianos y recetas para sorprender. Cocina gallega, sabores del mundo, ideas para que tus bocadillos queden brutales, guisos reconfortantes y versiones vegetales de clásicos como el chorizo, el kebab, el huevo frito o la empanada. Algunas recetas son especialmente proteicas. Otras están simplemente hechas para disfrutar. Porque la comida también es placer, recuerdos, antojos, celebraciones y encuentros alrededor de una mesa.
Sin reglas imposibles. Sin perfección. Sin sermones. Solo comida increíblemente rica, 100 % vegetal.
La proteína vegetal existe y te lo muestro en las recetas de este libro.
Hace más de diez años, cuando Tamara Alonso dejó de consumir productos de origen animal, hubo una pregunta que empezó a perseguirla a todas partes: «¿Y ahora de dónde sacas las proteínas?». Y quizá, si alguna vez te has planteado comer más vegetal, a ti también te la han hecho. O incluso te la has preguntado tú.
Después de escucharla decenas de veces, Tamara decidió responder de la mejor forma que sabía: demostrando. Así nació @dedondesacolasproteinas, un espacio donde miles de personas han descubierto que la cocina vegetal puede ser sabrosa, sencilla, nutritiva y sorprendentemente familiar. Porque sí: se puede disfrutar de un tofu lleno de sabor, de un queso vegetal increíble o de unas lentejas como las de tu abuela.
En este libro, Tamara reúne las recetas y aprendizajes que ha ido construyendo durante años: sus platos favoritos, nuevas creaciones y todos esos trucos que convierten ingredientes cotidianos en comidas memorables. Pero este no es solo un libro de recetas. Es una guía para entender la proteína vegetal sin obsesiones. Aquí aprenderás técnicas que podrás adaptar a tu cocina y descubrirás nuevas formas de cocinar ingredientes cotidianos hasta llevarlos a otro nivel: carnes vegetales, platos típicos, recetas rápidas para el día a día y otras sorprendentes.
Entre estas páginas conviven platos cotidianos y recetas para sorprender. Cocina gallega, sabores del mundo, ideas para que tus bocadillos queden brutales, guisos reconfortantes y versiones vegetales de clásicos como el chorizo, el kebab, el huevo frito o la empanada. Algunas recetas son especialmente proteicas. Otras están simplemente hechas para disfrutar. Porque la comida también es placer, recuerdos, antojos, celebraciones y encuentros alrededor de una mesa.
Sin reglas imposibles. Sin perfección. Sin sermones. Solo comida increíblemente rica, 100 % vegetal.
| Autor | Tamara Alonso |
|---|---|
| Edición | Oberon |
| Fecha de publicación | 2026 |
| Páginas | 208 |
| Peso(g) | 620 |
| Dimensión | 20x24x2 |
| ISBN | 9791387775575 |
Entrega y devolución
Entrega
Recibirás tu paquete en un plazo de 48 a 72 horas laborables dentro de la península, directamente en tu buzón. Si el paquete no cabe, podrás recogerlo en la oficina de Correos más cercana.
En las islas el envío puede tardar un poco más. Si pasan más de dos semanas y aún no lo has recibido, contáctanos desde tu cuenta haciendo clic en “informar de un problema” en el resumen de tu pedido. No entregamos a Canarias.
Las tarifas de envío se calculan automáticamente en la página de pago.
Devolución
Dispones de hasta 14 días para devolver tu pedido. Los gastos de devolución corren por tu cuenta. Una vez recibamos el paquete, realizaremos el reembolso correspondiente.
Si el producto llega defectuoso, puedes contactar con nosotros a través de “informar de un problema” en el resumen de tu pedido para que podamos darte una solución.
Entrega y devolución
Entrega
Recibirás tu paquete en un plazo de 48 a 72 horas laborables dentro de la península, directamente en tu buzón. Si el paquete no cabe, podrás recogerlo en la oficina de Correos más cercana.
En las islas el envío puede tardar un poco más. Si pasan más de dos semanas y aún no lo has recibido, contáctanos desde tu cuenta haciendo clic en “informar de un problema” en el resumen de tu pedido. No entregamos a Canarias.
Las tarifas de envío se calculan automáticamente en la página de pago.
Devolución
Dispones de hasta 14 días para devolver tu pedido. Los gastos de devolución corren por tu cuenta. Una vez recibamos el paquete, realizaremos el reembolso correspondiente.
Si el producto llega defectuoso, puedes contactar con nosotros a través de “informar de un problema” en el resumen de tu pedido para que podamos darte una solución.
Estado del libro
El estado de los libros de segunda mano vendidos por Reciclibros puede variar, por lo que siempre especificamos su estado en la ficha del libro: aceptable, bueno, muy bueno o como nuevo.
Dado que los libros no se almacenan en las mismas instalaciones que nuestro servicio de atención al cliente, no podemos proporcionarle fotos ni más detalles sobre el estado de un libro en stock.
A continuación encontrarás el detalle de lo que significa cada estado:
• Como nuevo: el libro se puede regalar. La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden presentar defectos mínimos. Sobrecubierta original presente. Todo ello sin manchas ni rasgaduras. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas.
• Muy bueno: el libro se puede regalar. Libro en excelente estado con pequeños defectos en la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas en las páginas de lectura.
• Bueno: la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden estar dañadas (por ejemplo: esquinas rozadas, ligeras marcas de desgaste). Puede haber pasajes subrayados y algunas notas al margen que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
• Aceptable: ideal para libros que se llevan a todas partes (vacaciones en la playa, en la montaña, etc.). La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores presentan defectos visibles, a menudo pronunciados, que no afectan a la lectura. Puede haber pasajes subrayados y algunas notas en los márgenes que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
Estado del libro
El estado de los libros de segunda mano vendidos por Reciclibros puede variar, por lo que siempre especificamos su estado en la ficha del libro: aceptable, bueno, muy bueno o como nuevo.
Dado que los libros no se almacenan en las mismas instalaciones que nuestro servicio de atención al cliente, no podemos proporcionarle fotos ni más detalles sobre el estado de un libro en stock.
A continuación encontrarás el detalle de lo que significa cada estado:
• Como nuevo: el libro se puede regalar. La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden presentar defectos mínimos. Sobrecubierta original presente. Todo ello sin manchas ni rasgaduras. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas.
• Muy bueno: el libro se puede regalar. Libro en excelente estado con pequeños defectos en la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas en las páginas de lectura.
• Bueno: la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden estar dañadas (por ejemplo: esquinas rozadas, ligeras marcas de desgaste). Puede haber pasajes subrayados y algunas notas al margen que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
• Aceptable: ideal para libros que se llevan a todas partes (vacaciones en la playa, en la montaña, etc.). La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores presentan defectos visibles, a menudo pronunciados, que no afectan a la lectura. Puede haber pasajes subrayados y algunas notas en los márgenes que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
Pago seguro
Tu información de pago se procesa de forma segura.
No almacenamos los datos de tu tarjeta ni tenemos acceso a ellos en ningún momento.
Métodos de pago disponibles: Visa, Mastercard, Google Pay y PayPal
Pago seguro
Tu información de pago se procesa de forma segura.
No almacenamos los datos de tu tarjeta ni tenemos acceso a ellos en ningún momento.
Métodos de pago disponibles: Visa, Mastercard, Google Pay y PayPal
