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El aceite de oliva. Un tesoro parael corazón, con 48 recetas saludabl (SALSA)
Citado en la Biblia, el aceite de oliva fue un alimento de base esencial para las civilizaciones antiguas. Nuestros ancestros lo utilizaban no sólo con finalidades alimenticias y prácticas sino también y sobre todo terapéuticas. Tras haber pasado algunos siglos en la sombra, el aceite de oliva ha regresado a nuestras mesas por los caminos más nobles: los del descubrimiento científico y los de la revelación gastronómica. Así, un sinfín de estudios han demostrado en estos últimos años que el aceite de oliva es el alimento sano por excelencia. No sólo se ha llegado a comprobar que el aceite de oliva puede ayudar no sólo en la prevención de la diabetes, de la obesidad, del cáncer y del envejecimiento, sino también y principalmente en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, siendo sus virtudes terapéuticas un seguro de vida excepcional para el corazón: disminución de los índices de colesterol, reducción de las trombosis y, en consecuencia, de los riesgos de padecer una crisis cardíaca.
Biografía del autor
Michel Montignac fue el pionero, a finales de la década de 1980, en la introducción del conceptode índice glucémico en el campo del adelgazamiento. El método que ideó por entonces, muy criticado en sus inicios por los nutricionistas más tradicionales, se ha ido imponiendo de manera progresiva en todo el mundo gracias a su eficacia y a los centenares de estudios científicosque lo avalan.Dedicó la mayor parte de su tiempo a la investigación, la escritura y la comunicación. Sus obras se han publicado en más de cuarenta países y han sido traducidas a más de veinticinco lenguas. El autor ha publicado también en Salsa Books su éxito de ventas Comer, adelgazar y no volver a engordar, El método Montignac especial mujer, El aceite de oliva, 100 recetas y menús, Adelgazar con la ayuda de los complementos alimenticios, 200 recetas mediterráneas, Ensaladas y entrantes que no engordan, Carnes y aves que no engordan, Pescados y mariscos que no engordan y Postres que no engordan.
Citado en la Biblia, el aceite de oliva fue un alimento de base esencial para las civilizaciones antiguas. Nuestros ancestros lo utilizaban no sólo con finalidades alimenticias y prácticas sino también y sobre todo terapéuticas. Tras haber pasado algunos siglos en la sombra, el aceite de oliva ha regresado a nuestras mesas por los caminos más nobles: los del descubrimiento científico y los de la revelación gastronómica. Así, un sinfín de estudios han demostrado en estos últimos años que el aceite de oliva es el alimento sano por excelencia. No sólo se ha llegado a comprobar que el aceite de oliva puede ayudar no sólo en la prevención de la diabetes, de la obesidad, del cáncer y del envejecimiento, sino también y principalmente en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, siendo sus virtudes terapéuticas un seguro de vida excepcional para el corazón: disminución de los índices de colesterol, reducción de las trombosis y, en consecuencia, de los riesgos de padecer una crisis cardíaca.
Biografía del autor
Michel Montignac fue el pionero, a finales de la década de 1980, en la introducción del conceptode índice glucémico en el campo del adelgazamiento. El método que ideó por entonces, muy criticado en sus inicios por los nutricionistas más tradicionales, se ha ido imponiendo de manera progresiva en todo el mundo gracias a su eficacia y a los centenares de estudios científicosque lo avalan.Dedicó la mayor parte de su tiempo a la investigación, la escritura y la comunicación. Sus obras se han publicado en más de cuarenta países y han sido traducidas a más de veinticinco lenguas. El autor ha publicado también en Salsa Books su éxito de ventas Comer, adelgazar y no volver a engordar, El método Montignac especial mujer, El aceite de oliva, 100 recetas y menús, Adelgazar con la ayuda de los complementos alimenticios, 200 recetas mediterráneas, Ensaladas y entrantes que no engordan, Carnes y aves que no engordan, Pescados y mariscos que no engordan y Postres que no engordan.
| Autor | Michel Montignac |
|---|---|
| Edición | Salsa Books Cas |
| Fecha de publicación | - |
| Páginas | 160 |
| Peso(g) | 0 |
| Dimensión | - |
| ISBN | 9788483076408 |
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• Muy bueno: el libro se puede regalar. Libro en excelente estado con pequeños defectos en la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas en las páginas de lectura.
• Bueno: la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden estar dañadas (por ejemplo: esquinas rozadas, ligeras marcas de desgaste). Puede haber pasajes subrayados y algunas notas al margen que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
• Aceptable: ideal para libros que se llevan a todas partes (vacaciones en la playa, en la montaña, etc.). La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores presentan defectos visibles, a menudo pronunciados, que no afectan a la lectura. Puede haber pasajes subrayados y algunas notas en los márgenes que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
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