Estado
El vino uva a uva
Carlos Gallego Gutiérrez was born into a wine-growing family. He studied oenology at the Wine School and Museum of Madrid. Since 1988 he has headed and supervised the Quality Control Department for the Toro Wine Region Designation of Origin. He is also an excellent wine taster and offers courses in wine tasting, viticulture, and oenology.
Carlos D. Cidón is among Spain’s most beloved chefs. His restaurant, Vivaldi, located in León, has earned a star in the Michelin Guide for its wonderful combination of nouvelle cuisine creativity and traditional Spanish ingredients. In addition to his work as a chef, he gives courses in cooking and wine tasting and is the author of several cookbooks.
Wine, Grape by Grape offers an enjoyable look at the ins and outs of viticulture, oenology, and wine tasting. Its innovative focus examines the world of wine through the different grape varieties of the regions of Spain, including their origins, characteristics, ampelographic description, and oenological aptitudes, some of which were previously unknown. Tempting recipes, specifically developed for each grape variety, provide the perfect finishing touch to this unique work.
Carlos Gallego Gutiérrez was born into a wine-growing family. He studied oenology at the Wine School and Museum of Madrid. Since 1988 he has headed and supervised the Quality Control Department for the Toro Wine Region Designation of Origin. He is also an excellent wine taster and offers courses in wine tasting, viticulture, and oenology.
Carlos D. Cidón is among Spain’s most beloved chefs. His restaurant, Vivaldi, located in León, has earned a star in the Michelin Guide for its wonderful combination of nouvelle cuisine creativity and traditional Spanish ingredients. In addition to his work as a chef, he gives courses in cooking and wine tasting and is the author of several cookbooks.
Wine, Grape by Grape offers an enjoyable look at the ins and outs of viticulture, oenology, and wine tasting. Its innovative focus examines the world of wine through the different grape varieties of the regions of Spain, including their origins, characteristics, ampelographic description, and oenological aptitudes, some of which were previously unknown. Tempting recipes, specifically developed for each grape variety, provide the perfect finishing touch to this unique work.
| Autor | Carlos Domínguez Cidón |
|---|---|
| Edición | Editorial Everest |
| Fecha de publicación | - |
| Páginas | 368 |
| Peso(g) | 0 |
| Dimensión | 22x29 |
| ISBN | 9788424188269 |
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• Como nuevo: el libro se puede regalar. La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden presentar defectos mínimos. Sobrecubierta original presente. Todo ello sin manchas ni rasgaduras. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas.
• Muy bueno: el libro se puede regalar. Libro en excelente estado con pequeños defectos en la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas en las páginas de lectura.
• Bueno: la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden estar dañadas (por ejemplo: esquinas rozadas, ligeras marcas de desgaste). Puede haber pasajes subrayados y algunas notas al margen que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
• Aceptable: ideal para libros que se llevan a todas partes (vacaciones en la playa, en la montaña, etc.). La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores presentan defectos visibles, a menudo pronunciados, que no afectan a la lectura. Puede haber pasajes subrayados y algunas notas en los márgenes que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
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