Estado
La cocina vegetariana fácil
Más de 350 recetas vegetarianas sencillas, imaginativas y apetitosas adaptadas a nuestra gastronomía.
Tolstoi, Gandhi, Einstein, Luther King, Dustin Hoffman o Lisa Simpson son unamuestra de vegetarianos «ilustres». El vegetarianismo es más que un sistema de
alimentación, es un estilo de vida, y según el consenso científico, la opción
nutritiva más sana.
La especialista en salud y nutrición Irene Gelpí ha recopilado más de 350
recetas vegetarianas, divididas en cocina crudívora (basada en el consumo de
vegetales crudos), vegana (tanto crudos como cocinados) y
ovo-lácteo-vegetariana (no sólo con vegetales, crudos o cocinados, sino también
con huevos, leche y sus derivados).
Adaptadas al gusto y las posibilidades del consumidor nacional, son recetas
sencillas y apetitosas, basadas muchas de ellas en nuestra rica tradición
gastronómica (gazpacho, ajoblanco, tombet, escudella, escalivada, «papas
arrugás», pestiños...).
La obra incluye, asimismo, un capítulo dedicado a las normas básicas de la
alimentación sana, como las combinaciones correctas de alimentos (un aspecto
crucial y del cuerpo en el ordenamiento de las comidas o el consumo de
productos biológicos.
Con este libro dejaremos definitivamente atrás las ideas de que la cocina
vegetariana es rutinaria, complicada, cara, exótica y «sabe siempre a lo
mismo»... y aprenderemos a elaborar platos imaginativos, nutritivos, variados,
atractivos a los sentidos, con los productos de temporada (aprovechando las
variedades propias de cada zona) y basados en la cocina tradicional española.
Un auténtico manifiesto vegetariano adaptado a nuestra forma de ser y de hacer.
Más de 350 recetas vegetarianas sencillas, imaginativas y apetitosas adaptadas a nuestra gastronomía.
Tolstoi, Gandhi, Einstein, Luther King, Dustin Hoffman o Lisa Simpson son unamuestra de vegetarianos «ilustres». El vegetarianismo es más que un sistema de
alimentación, es un estilo de vida, y según el consenso científico, la opción
nutritiva más sana.
La especialista en salud y nutrición Irene Gelpí ha recopilado más de 350
recetas vegetarianas, divididas en cocina crudívora (basada en el consumo de
vegetales crudos), vegana (tanto crudos como cocinados) y
ovo-lácteo-vegetariana (no sólo con vegetales, crudos o cocinados, sino también
con huevos, leche y sus derivados).
Adaptadas al gusto y las posibilidades del consumidor nacional, son recetas
sencillas y apetitosas, basadas muchas de ellas en nuestra rica tradición
gastronómica (gazpacho, ajoblanco, tombet, escudella, escalivada, «papas
arrugás», pestiños...).
La obra incluye, asimismo, un capítulo dedicado a las normas básicas de la
alimentación sana, como las combinaciones correctas de alimentos (un aspecto
crucial y del cuerpo en el ordenamiento de las comidas o el consumo de
productos biológicos.
Con este libro dejaremos definitivamente atrás las ideas de que la cocina
vegetariana es rutinaria, complicada, cara, exótica y «sabe siempre a lo
mismo»... y aprenderemos a elaborar platos imaginativos, nutritivos, variados,
atractivos a los sentidos, con los productos de temporada (aprovechando las
variedades propias de cada zona) y basados en la cocina tradicional española.
Un auténtico manifiesto vegetariano adaptado a nuestra forma de ser y de hacer.
| Autor | Irene Gelpí |
|---|---|
| Edición | Ediciones Martínez Roca |
| Fecha de publicación | 2003 |
| Páginas | 437 |
| Peso(g) | 640 |
| Dimensión | 15x22x2 |
| ISBN | 9788427029170 |
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Estado del libro
El estado de los libros de segunda mano vendidos por Reciclibros puede variar, por lo que siempre especificamos su estado en la ficha del libro: aceptable, bueno, muy bueno o como nuevo.
Dado que los libros no se almacenan en las mismas instalaciones que nuestro servicio de atención al cliente, no podemos proporcionarle fotos ni más detalles sobre el estado de un libro en stock.
A continuación encontrarás el detalle de lo que significa cada estado:
• Como nuevo: el libro se puede regalar. La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden presentar defectos mínimos. Sobrecubierta original presente. Todo ello sin manchas ni rasgaduras. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas.
• Muy bueno: el libro se puede regalar. Libro en excelente estado con pequeños defectos en la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas en las páginas de lectura.
• Bueno: la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden estar dañadas (por ejemplo: esquinas rozadas, ligeras marcas de desgaste). Puede haber pasajes subrayados y algunas notas al margen que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
• Aceptable: ideal para libros que se llevan a todas partes (vacaciones en la playa, en la montaña, etc.). La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores presentan defectos visibles, a menudo pronunciados, que no afectan a la lectura. Puede haber pasajes subrayados y algunas notas en los márgenes que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
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• Muy bueno: el libro se puede regalar. Libro en excelente estado con pequeños defectos en la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas en las páginas de lectura.
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