Estado
Llibre de Sent Soví
Gràcies al fet que aquesta obra serví de font d’obres gastronòmiques posteriors, com el Llibre de totes maneres de potatges o el Llibre d’aparellar de menjar, és possible recuperar receptes de la tradició sentsovinesca que no presenta la versió conservada del Llibre de Sent Soví, que incorpora, al seu torn, nous plats d’altres procedències. La complexa transmissió textual de l’obra permet de fer un recorregut per l’evolució de la cultura gastronòmica als territoris de l’antiga Corona d’Aragó. Els receptaris medievals que hem conservat en català, com el Llibre de Sent Soví, presenten trets equiparables a la resta de l’occident europeu.
Gràcies al fet que aquesta obra serví de font d’obres gastronòmiques posteriors, com el Llibre de totes maneres de potatges o el Llibre d’aparellar de menjar, és possible recuperar receptes de la tradició sentsovinesca que no presenta la versió conservada del Llibre de Sent Soví, que incorpora, al seu torn, nous plats d’altres procedències. La complexa transmissió textual de l’obra permet de fer un recorregut per l’evolució de la cultura gastronòmica als territoris de l’antiga Corona d’Aragó. Els receptaris medievals que hem conservat en català, com el Llibre de Sent Soví, presenten trets equiparables a la resta de l’occident europeu.
| Autor | AA. VV. |
|---|---|
| Edición | Editorial Barcino |
| Fecha de publicación | 2003 |
| Páginas | 327 |
| Peso(g) | 0 |
| Dimensión | 17x24x4 |
| ISBN | 9788472267060 |
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El estado de los libros de segunda mano vendidos por Reciclibros puede variar, por lo que siempre especificamos su estado en la ficha del libro: aceptable, bueno, muy bueno o como nuevo.
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• Como nuevo: el libro se puede regalar. La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden presentar defectos mínimos. Sobrecubierta original presente. Todo ello sin manchas ni rasgaduras. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas.
• Muy bueno: el libro se puede regalar. Libro en excelente estado con pequeños defectos en la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas en las páginas de lectura.
• Bueno: la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden estar dañadas (por ejemplo: esquinas rozadas, ligeras marcas de desgaste). Puede haber pasajes subrayados y algunas notas al margen que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
• Aceptable: ideal para libros que se llevan a todas partes (vacaciones en la playa, en la montaña, etc.). La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores presentan defectos visibles, a menudo pronunciados, que no afectan a la lectura. Puede haber pasajes subrayados y algunas notas en los márgenes que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
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