Segunda digestión y nueva dieta saludable: 1 (Didot)

Segunda digestión y nueva dieta saludable: 1 (Didot)

4,49 €
Reseña del editor El desarrollo del conocimiento científico en las dos primeras décadas del siglo XXI ha puesto de manifiesto que la alimentación saludable debe aportar la energía y nutrientes necesarios para nuestro organismo, y también para el conjunto de bacterias que portamos en el intestino ―al que llamamos «microbiota »―, que tiene un papel muy importante en nuestra salud. Ello supone un cambio sustancial en los conceptos de «nutrición » y «salud» y sus aplicaciones en dietética y medicina. La metabolización de los alimentos que consumimos cada día tiene lugar en dos etapas. La primera metaboliza la parte mayoritaria de alimentos de origen animal y vegetal, y ocurre en el intestino delgado durante la digestión, que debemos llamar «primera digestión». La segunda etapa procesa una parte minoritaria de los alimentos vegetales (alrededor de 40 gramos), que es metabolizada por las bacterias de la microbiota en el intestino grueso en la denominada «segunda digestión», la cual afecta a nuestra salud física y mental o neurológica. Esta segunda digestión ha recibido hasta ahora escasa atención. En este libro se describen las características de la primera y segunda digestión y se incluye una guía práctica de alimentación para lograr una segunda digestión idónea o, lo que es lo mismo, para convertir nuestro intestino en una fuente de salud. Biografía del autor El Dr. Saura Calixto ha desarrollado su labor profesional en diversas universidades españolas (Oviedo, Murcia, Baleares, Alcalá de Henares), en el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) en Marid y en centros de investigación en el Reino Unido (Nutrition Center,Cambridge y Western General Hospital, Edimburgo) y Suiza (ETH, Zürich). En las últimas décadas ha centrado su investigación en el estudio de las interacciones entre la microbiota intestinal y constituyentes de nuestra dieta, y sus efectos en salud.
Estado: Aceptable
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Reseña del editor El desarrollo del conocimiento científico en las dos primeras décadas del siglo XXI ha puesto de manifiesto que la alimentación saludable debe aportar la energía y nutrientes necesarios para nuestro organismo, y también para el conjunto de bacterias que portamos en el intestino ―al que llamamos «microbiota »―, que tiene un papel muy importante en nuestra salud. Ello supone un cambio sustancial en los conceptos de «nutrición » y «salud» y sus aplicaciones en dietética y medicina. La metabolización de los alimentos que consumimos cada día tiene lugar en dos etapas. La primera metaboliza la parte mayoritaria de alimentos de origen animal y vegetal, y ocurre en el intestino delgado durante la digestión, que debemos llamar «primera digestión». La segunda etapa procesa una parte minoritaria de los alimentos vegetales (alrededor de 40 gramos), que es metabolizada por las bacterias de la microbiota en el intestino grueso en la denominada «segunda digestión», la cual afecta a nuestra salud física y mental o neurológica. Esta segunda digestión ha recibido hasta ahora escasa atención. En este libro se describen las características de la primera y segunda digestión y se incluye una guía práctica de alimentación para lograr una segunda digestión idónea o, lo que es lo mismo, para convertir nuestro intestino en una fuente de salud. Biografía del autor El Dr. Saura Calixto ha desarrollado su labor profesional en diversas universidades españolas (Oviedo, Murcia, Baleares, Alcalá de Henares), en el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) en Marid y en centros de investigación en el Reino Unido (Nutrition Center,Cambridge y Western General Hospital, Edimburgo) y Suiza (ETH, Zürich). En las últimas décadas ha centrado su investigación en el estudio de las interacciones entre la microbiota intestinal y constituyentes de nuestra dieta, y sus efectos en salud.

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El estado de los libros de segunda mano vendidos por Reciclibros puede variar, por lo que siempre especificamos su estado en la ficha del libro: aceptable, bueno, muy bueno o como nuevo.

Dado que los libros no se almacenan en las mismas instalaciones que nuestro servicio de atención al cliente, no podemos proporcionarle fotos ni más detalles sobre el estado de un libro en stock.

A continuación encontrarás el detalle de lo que significa cada estado:

• Como nuevo: el libro se puede regalar. La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden presentar defectos mínimos. Sobrecubierta original presente. Todo ello sin manchas ni rasgaduras. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas.

• Muy bueno: el libro se puede regalar. Libro en excelente estado con pequeños defectos en la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas en las páginas de lectura.

• Bueno: la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden estar dañadas (por ejemplo: esquinas rozadas, ligeras marcas de desgaste). Puede haber pasajes subrayados y algunas notas al margen que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.

• Aceptable: ideal para libros que se llevan a todas partes (vacaciones en la playa, en la montaña, etc.). La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores presentan defectos visibles, a menudo pronunciados, que no afectan a la lectura. Puede haber pasajes subrayados y algunas notas en los márgenes que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.

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