A splendid work that takes wine lovers and professionals on a trip to 20th-century vineyards all over the world, while providing a detailed introduction to...
¿Es más de rosado de Provenza o de blanco de Alsacia? ¿Saint-Émilion o Saint-Amour? ¿Garnacha o pinot noir? Los viñedos franceses rebosan diversidad y ofrecen...
Los cien batidos de superalimentos que la chef Julie Morris nos presenta en este libro son bebidas increíblemente deliciosas y energizantes. Todos ellos son rápidos...
Com es va inventar el gintònic? Qui va introduir-lo a Catalunya? Quins són els millors locals per degustar-lo? Quines són les marques de referència? Quines...
Adiós cócteles y combinados, cervezas artesana¬les e infusiones macrobióticas: ¡llega el vermut! Una terraza en la que dé el sol, buena compañía y un vaso...
La coctelería es el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, las flores, las hierbas, los helados y cualquier otro ingrediente comestible que...
Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce presenta al lector, tanto al profano como al experto, toda la complejidad de los aromas...
Hoy en día, en la vinificación artesanal, nos podemos beneficiar del conocimiento antiguo y de las tradiciones del pasado, al mismo tiempo que de los...
Guía actual y completa sobre los vinos de nuestro país para conocer su historia, elaboración, conservación, etc., que incluye una detallada presentación y descripción de...
En este libro no encontrarás los convencionales, aburridos y saludables batidos de fresa, pepino o espinacas. El nuevo libro de Hannah Miles está dedicado a...
Cellers d'Or presenta una selecció dels vins, caves i vermuts que han obtingut la distinció més prestigiosa dels Premis Vinari, la medalla d'or. De cada...
Desde la Antigüedad, los zumos y los batidos han estado presentes en la dieta de distintas civilizaciones. Estas deliciosas mezclas de frutas y hortalizas son...
Una curiosidad insaciable mueve a los inspectores e inspectoras de la Guía Michelin a explorar las cocinas del mundo, en la búsqueda constante de nuevos...
Guía Peñín de los Vinos España 2015 is the most comprehensive and widely-read guide to Spanish wine, with ratings on almost 11,000 wines and information...
Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy...
¿Rubia o tostada? ¿De barril o en botella? ¿Artesanal o de importación? ¿Cuál es la mejorcerveza del mundo? En esta guía definitiva sobre el universo...
Nunca la coctelería ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer...
" El libro definitivo sobre el combinado con más estilo " Según Alberto Pizarro, uno de nuestros barmen más internacionales, " Lo que está ocurriendo...
La destacada profesora de cocina Assumpta Miralpeix y el experto en cócteles Albert Roig fusionan sus conocimientos en este original volumen. En "Cócteles y aperitivos"...
Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa, aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán...
Tras dos siglos de existencia, el mundo de los cócteles atraviesa en la actualidad un período de transición. Lleva unos diez años desarrollándose un nuevo...
A comprehensive reference source on the wines of the world, from a respected wine expert, offers hundreds of articles discussing all aspects of wine and...
RM61087. Madrid, Editorial Espasa Calpe, 1999. Cartoné con plateados y sobrecubierta. 25 x 17,5 cm. 811 págs. a doble columna. Papel semi satinado. Ampliamente ilustrado...
Un diálogo entre dos grandes expertos para descubrir la verdadera relación entre la cocina y el vino.Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos...
Una guía única organizada por Comunidades Autónomas, con sus Denominaciones de Origen, las variedades más usadas, sus métodos de elaboración... Una guía rural inédita. Cientos...