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La olla lenta regional: 78 recetas de cocina tradicional española para slow cooker
Gracias a un electrodoméstico tan sencillo como la olla lenta eléctrica o slow cooker hoy en día podemos disfrutar de los mejores guisos tradicionales de la cocina de España hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas.
ÍNDICE DE CONTENIDOS: Agradecimientos Prólogo: Marta Miranda Prólogo: Alfonso López Indicaciones antes de empezar Los útiles más útiles Raciones y tamaño de la olla Primeros, entrantes y aperitivos All i pebre de anguila Almejas a la marinera Caldo de Millo Caldo gallego Caracoles a la mallorquina Choricitos a la sidra Esgarraet Habitas con jamón Huevos a la flamenca Menestra a la riojana Michirones cartageneros Morteruelo de Cuenca Níscalos estofados al ajillo Olla gitana Oreja a la gallega o a la plancha Papas arrugadas Patatas a la riojana Patatas revolconas Pisto Pochas a la navarra Pulpo a la gallega Riñones al jerez Salsa romesco Sopa de tomate extremeña Sopas castellanas o de ajo Sopas mallorquinas Torreznos Zanahorias aliñás gaditanas Platos principales Ajo colorao Albóndigas en salsa Atún encebollado Bacalao a la vizcaína Bonito con tomate Botifarra amb mongetes Caldereta de cordero Callos a la madrileña Carrilleras a la granadina Cocido madrileño Cocido montañés Conejo en salmorejo Costillas ibéricas con patatas Cuscús de cordero Duelos y quebrantos Escudella i carn d'olla Fabada asturiana Gazpachos manchegos Judiones de La Granja Lacón con grelos Lengua en salsa Lentejas de la abuela Marmitako Pastel de cabracho Patatas a la importancia Perdices en escabeche Piquillos rellenos Pollo a la moruna Pollo al chilindrón Pollo en pepitoria Potaje de vigilia con "pelotas" Rabo de toro a la cordobesa Rancho canario Ropa vieja Sepia en su tinta Sopas de truchas de Órbigo Verdinas con almejas y langostinos Postres Arroz con leche Cabello de ángel Dulce de membrillo Flan de huevo Gachas reales Gató de almendras Melocotones al vino Quesada pasiega Quesillo canario Sopas de almendras Tarta de Santiago Tocinillo de cielo Ingredientes y reemplazos
Gracias a un electrodoméstico tan sencillo como la olla lenta eléctrica o slow cooker hoy en día podemos disfrutar de los mejores guisos tradicionales de la cocina de España hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas.
ÍNDICE DE CONTENIDOS: Agradecimientos Prólogo: Marta Miranda Prólogo: Alfonso López Indicaciones antes de empezar Los útiles más útiles Raciones y tamaño de la olla Primeros, entrantes y aperitivos All i pebre de anguila Almejas a la marinera Caldo de Millo Caldo gallego Caracoles a la mallorquina Choricitos a la sidra Esgarraet Habitas con jamón Huevos a la flamenca Menestra a la riojana Michirones cartageneros Morteruelo de Cuenca Níscalos estofados al ajillo Olla gitana Oreja a la gallega o a la plancha Papas arrugadas Patatas a la riojana Patatas revolconas Pisto Pochas a la navarra Pulpo a la gallega Riñones al jerez Salsa romesco Sopa de tomate extremeña Sopas castellanas o de ajo Sopas mallorquinas Torreznos Zanahorias aliñás gaditanas Platos principales Ajo colorao Albóndigas en salsa Atún encebollado Bacalao a la vizcaína Bonito con tomate Botifarra amb mongetes Caldereta de cordero Callos a la madrileña Carrilleras a la granadina Cocido madrileño Cocido montañés Conejo en salmorejo Costillas ibéricas con patatas Cuscús de cordero Duelos y quebrantos Escudella i carn d'olla Fabada asturiana Gazpachos manchegos Judiones de La Granja Lacón con grelos Lengua en salsa Lentejas de la abuela Marmitako Pastel de cabracho Patatas a la importancia Perdices en escabeche Piquillos rellenos Pollo a la moruna Pollo al chilindrón Pollo en pepitoria Potaje de vigilia con "pelotas" Rabo de toro a la cordobesa Rancho canario Ropa vieja Sepia en su tinta Sopas de truchas de Órbigo Verdinas con almejas y langostinos Postres Arroz con leche Cabello de ángel Dulce de membrillo Flan de huevo Gachas reales Gató de almendras Melocotones al vino Quesada pasiega Quesillo canario Sopas de almendras Tarta de Santiago Tocinillo de cielo Ingredientes y reemplazos
| Autor | María Del Pozo Valdehita |
|---|---|
| Edición | María Del Pozo Valdehita |
| Fecha de publicación | - |
| Páginas | 178 |
| Peso(g) | 0 |
| Dimensión | 1x22x22 |
| ISBN | 9788460886952 |
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El estado de los libros de segunda mano vendidos por Reciclibros puede variar, por lo que siempre especificamos su estado en la ficha del libro: aceptable, bueno, muy bueno o como nuevo.
Dado que los libros no se almacenan en las mismas instalaciones que nuestro servicio de atención al cliente, no podemos proporcionarle fotos ni más detalles sobre el estado de un libro en stock.
A continuación encontrarás el detalle de lo que significa cada estado:
• Como nuevo: el libro se puede regalar. La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden presentar defectos mínimos. Sobrecubierta original presente. Todo ello sin manchas ni rasgaduras. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas.
• Muy bueno: el libro se puede regalar. Libro en excelente estado con pequeños defectos en la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores. Sin notas, marcas, inscripciones y anotaciones manuscritas en las páginas de lectura.
• Bueno: la cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores pueden estar dañadas (por ejemplo: esquinas rozadas, ligeras marcas de desgaste). Puede haber pasajes subrayados y algunas notas al margen que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
• Aceptable: ideal para libros que se llevan a todas partes (vacaciones en la playa, en la montaña, etc.). La cubierta, el lomo, las esquinas y las páginas interiores presentan defectos visibles, a menudo pronunciados, que no afectan a la lectura. Puede haber pasajes subrayados y algunas notas en los márgenes que no afectan a la lectura del texto. Puede haber una dedicatoria o el nombre de un propietario anterior en la guarda. Las páginas del libro pueden estar amarillentas.
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