Cocina regional e internacional

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Llibre del coc Llibre del coc
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Llibre del coc
L’any 1520 va aparèixer, a la ciutat de Barcelona, el Llibre del coc, el primer llibre de cuina imprès a la península Ibèrica. Era escrit...
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Guia Peñin Vinos de España 2022 Guia Peñin Vinos de España 2022
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Guia Peñin Vinos de España 2022
Now in its 32nd edition, the Guía Peñín is the ultimate guide to Spanish wine. Each year our team of tasters travels to every wine-growing...
10,80 €
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Mastering the Art of French Cooking, Volume I: 50th Anniversary Edition: A Cookbook Mastering the Art of French Cooking, Volume I: 50th Anniversary Edition: A Cookbook
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Mastering the Art of French Cooking, Volume I: 50th Anniversary...
NEW YORK TIMES BESTSELLER • The definitive cookbook on French cuisine for American readers: "What a cookbook should be: packed with sumptuous recipes, detailed instructions,...
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Cocina simple Cocina simple
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Cocina simple
El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha fácil. Los libros de Yotam Ottolenghi,...
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El gusto es mío (Primera persona) El gusto es mío (Primera persona)
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El gusto es mío (Primera persona)
Un recorrido por las vivencias del cantante Víctor Manuel a través de la cocina.«Me invade la melancolía cuando abro los cuadernos de recetas y veo...
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Puglia. Ricette, ristoranti, vini Puglia. Ricette, ristoranti, vini
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Puglia. Ricette, ristoranti, vini
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La cocina de conventos y monasterios La cocina de conventos y monasterios
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La cocina de conventos y monasterios
Este libro es por una parte una pequeña guía culinaria de algunos de los más importantes monasterios españoles y por otra reúne una colección de...
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La cata de vinos / Wine tasting La cata de vinos / Wine tasting
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La cata de vinos / Wine tasting
Un práctico libro sobre todo lo que hay que saber acerca del mundo del vino.
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Setas de España y Europa Setas de España y Europa
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Setas de España y Europa
Más de 1.200 especies y casi 1.200 fotografías en color. Esta imprescindible obra de referencia describe las principales setas y hongos europeos, con fotografías que...
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El sabor de España El sabor de España
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El sabor de España
La cocina española, que proviene de una larga tradición de sabores del terruño y del mar, sigue siendo para muchos una riqueza aún por explorar....
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Guías Gastronómicas. Cocina italiana: Cocina italiana. Guías gastronómicas (GUIAS GASTRONOMICAS) Guías Gastronómicas. Cocina italiana: Cocina italiana. Guías gastronómicas (GUIAS GASTRONOMICAS)
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Guías Gastronómicas. Cocina italiana: Cocina italiana. Guías gastronómicas (GUIAS GASTRONOMICAS)
Biografía del autor Ursula Ferrigno specializes in teaching Italian cooking and is the author of Bringing Italy Home; Gusto Italiano; Pizza, Pasta and Polenta; Risotto;...
5,38 €
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El libro del jamón y la matanza (El Libro De Bolsillo (Lb)) El libro del jamón y la matanza (El Libro De Bolsillo (Lb))
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El libro del jamón y la matanza (El Libro De...
6,88 €
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La cuina de pages. Receptes tradicionals del mon rural La cuina de pages. Receptes tradicionals del mon rural
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La cuina de pages. Receptes tradicionals del mon rural
Aquest llibre es el primer en que, de forma explicita, es reivindica la cuina de les dones de pages, sovint acompanyades per altres col·lectius del...
12,80 €
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En busca de lo auténtico En busca de lo auténtico
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En busca de lo auténtico
La tradición está de moda, pero no por la resurrección del modo de entender la cocina y la gastronomía, sino por el fracaso mayoritario de...
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¡Quemo! ¡Quemo!
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¡Quemo!
Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. Esta es la historia de...
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La transmisión del sabor La transmisión del sabor
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La transmisión del sabor
Un libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumerge en los secretos de la cocina francesa. Cuando Bill Buford decide escribir uno...
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Mi cocina mexicana Mi cocina mexicana
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Mi cocina mexicana
Sue Chávez, chef mexicana que cumplió en España su sueño de trabajar en un restaurante con estrella Michelin, nos propone un viaje gastronómico y cultural...
22,76 €
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Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española
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Eso no estaba en mi libro de historia de la...
A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón...
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Un nuevo mundo de sabores Un nuevo mundo de sabores
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Un nuevo mundo de sabores
Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la...
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Una historia de toma pan y moja Una historia de toma pan y moja
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Una historia de toma pan y moja
La historia de España a través de sus cocinas y despensas como sólo Juan Eslava Galán puede narrarla.Este libro compendia la historia de España a...
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Olivos Milenarios, identidad del Territorio Sénia Olivos Milenarios, identidad del Territorio Sénia
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Olivos Milenarios, identidad del Territorio Sénia
El sistema Olivos Milenarios del Territorio Sénia (España) es uno de los primeros sitios designados por la FAO como patrimonio de la agricultura en Europa....
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Cocinando la historia Cocinando la historia
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Cocinando la historia
Un libro para disfrutrar de la gastronomía de Madrid en sus bares, restaurantes y huertas, descubriendo tradiciones y divertidas anécdotas. Un placer en todos los...
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Inside Chefs' Fridges, Europe Inside Chefs' Fridges, Europe
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Inside Chefs' Fridges, Europe
Vivimos un tiempo de chefs estrella. Nunca antes habíamos sentido tanta fascinación por la sofisticación en la comida y por las manos que la crean....
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La vida japonesa ilustrada (Cook&Play) La vida japonesa ilustrada (Cook&Play)
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La vida japonesa ilustrada (Cook&Play)
Modo de vida, arte, cocina, juegos, fiestas tradicionales y festivales… ¡Una invitación a descubrir la cultura y la vida cotidiana japonesa! ¿Cómo moverse y orientarse...
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Anime. El libro de recetas Anime. El libro de recetas
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Anime. El libro de recetas
En Anime. El libro de recetas Nadine Estero (@issagrill), famosa en Instagram por preparar las recetas de las series de animación japoneasas más populares, traslada...
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Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo
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Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo
Este maravilloso libro contiene más de un centenar de recetas, desde las tradicionales hasta las más modernas, inspiradas en la ciudad de Jerusalén: un recetario...
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Come bien, no hagas dieta Come bien, no hagas dieta
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Come bien, no hagas dieta
28 días y 100 recetas para cambiar de hábitos. Come bien y te sentirás mejor. Este es un libro pensado para empoderarte en la cocina....
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Bares de España Bares de España
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Bares de España
Para entender España desde la barra de un bar Este libro no es una guía ni un catálogo de bares, sino un recorrido vivo, comido...
7,19 €
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Un viaje por la cocina gallega Un viaje por la cocina gallega
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Un viaje por la cocina gallega
Galicia, la tierra de los bosques eternos, de las costas bramantes, de los senderos sin fin, la tierra de las lluvias, los llanos, los mares......
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Un viaje por la cocina andaluza Un viaje por la cocina andaluza
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Un viaje por la cocina andaluza
Andalucía ha sido siempre un crisol de culturas: íberos, tartesios, fenicios, romanos, árabes... tantos honorables portadores de costumbres que han dejado su huella en la...
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Cuba 7 Cuba 7
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Cuba 7
Deteriorada pero majestuosa, divertida y exasperante a la vez, Cuba posee una magia indefinible que se muestra en sus ciudades coloniales meticulosamente conservadas, en su...
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La Habana De cerca 1 La Habana De cerca 1
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La Habana De cerca 1
A primera vista, La Habana puede parecer un rompecabezas, pero si el viajero junta todas sus piezas, emerge una bella imagen. Es demasiado audaz, demasiado...
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Festas gastronómicas de Galicia (MONTES E FONTES - GASTRONOMIA) Festas gastronómicas de Galicia (MONTES E FONTES - GASTRONOMIA)
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Festas gastronómicas de Galicia (MONTES E FONTES - GASTRONOMIA)
Para peixe fresco Vigo, para bonito Burela, para chocos Redondela, para empanadas Bandeira, para lampreas Arbo, para sardiñas Sada, para cocido Lalín, para marisco O...
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Barcelona Served: Cuina Catalana Contemporania/Cocina Catalana Contemporanea/Contemporary Catalan Cuisine Barcelona Served: Cuina Catalana Contemporania/Cocina Catalana Contemporanea/Contemporary Catalan Cuisine
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Barcelona Served: Cuina Catalana Contemporania/Cocina Catalana Contemporanea/Contemporary Catalan Cuisine
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Tajines Tajines
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Tajines
Cuisinez d'envoûtants tajines ! Des recettes testées plusieurs fois Des photos 100 % fidèles aux recettes Des ingrédients qui se retrouvent facilement partout !
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La cocina coreana ilustrada La cocina coreana ilustrada
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La cocina coreana ilustrada
La cocina coreana ilustrada, de Luna Kyung, guía al lector por la gastronomía de Corea a través de recetas, tradiciones culturales y anécdotas. A lo...
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TAPAS DELICIOSAS SENCILLAS RECETAS EXPLICADAS PASO A PASO (PRG) TAPAS DELICIOSAS SENCILLAS RECETAS EXPLICADAS PASO A PASO (PRG)
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TAPAS DELICIOSAS SENCILLAS RECETAS EXPLICADAS PASO A PASO (PRG)
Book by None
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La cocina castellano-leonesa / Castilian-Leonese Cuisine La cocina castellano-leonesa / Castilian-Leonese Cuisine
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La cocina castellano-leonesa / Castilian-Leonese Cuisine
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Un viaje por la cocina madrileña Un viaje por la cocina madrileña
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Un viaje por la cocina madrileña
Este libro ofrece al lector un recorrido muy especial por un territorio de pequeñas dimensiones, la Comunidad de Madrid, creadora de tendencias y, sin embargo,...
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Croquetas gourmet Croquetas gourmet
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Croquetas gourmet
Si te vuelven loco las croquetas, ¡este es tu libro! Creatividad, sabores y texturas en perfecta armonía. Una impecable fusión de ingredientes, ejecución y presentación....
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1080 recetas de cocina (Libros Singulares (Ls)) 1080 recetas de cocina (Libros Singulares (Ls))
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1080 recetas de cocina (Libros Singulares (Ls))
Una nueva edición totalmente renovada de " 1080 recetas de cocina " , el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a...
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Cocinar y jugar: Recetas para niños (El Libro De Bolsillo (Lb)) Cocinar y jugar: Recetas para niños (El Libro De Bolsillo (Lb))
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Cocinar y jugar: Recetas para niños (El Libro De Bolsillo...
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Cucina tipica italiana (Home book) Cucina tipica italiana (Home book)
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Cucina tipica italiana (Home book)
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Cien recetas magistrales: 10 grandes chefs de la cocina española (El Libro De Bolsillo (Lb)) Cien recetas magistrales: 10 grandes chefs de la cocina española (El Libro De Bolsillo (Lb))
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Cien recetas magistrales: 10 grandes chefs de la cocina española...
. Alianza Editorial Papel amarillento.. ISBN: 842061856X
5,39 €
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REVELACIONES DE LA INDIA-COCINA XXI (SIN COLECCION) REVELACIONES DE LA INDIA-COCINA XXI (SIN COLECCION)
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REVELACIONES DE LA INDIA-COCINA XXI (SIN COLECCION)
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La amenaza de la alimentación La amenaza de la alimentación
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La amenaza de la alimentación
En un mundo en el que el acto aparentemente simple de comer se ha convertido en un laberinto de decisiones y elecciones complejas ¿Cómo podemos...
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Sandwiches, canapes y tapas / Sandwiches, Canapes and Tapas Sandwiches, canapes y tapas / Sandwiches, Canapes and Tapas
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Sandwiches, canapes y tapas / Sandwiches, Canapes and Tapas
Madrid. 18 cm. 166 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'El Libro de bolsillo', numero coleccion(1113. Sección Libros útiles). Índice. El...
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COCINA ETNICA COCINA ETNICA
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COCINA ETNICA
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